Bio-Premium-Sencha-Tee

  • Noten von Spinat, Umami und Geißblatt.

    Ursprung: 

    Shizuoka, Japan.

    Vorstellung: 

    Die beliebteste Grüntee-Variante in Japan. Für unseren Bio-Premium-Sencha wurden die Blätter der höchsten Qualität ausgewählt, die gedämpft werden und beim Aufbrühen eine ausgeprägte leichte Süße abgeben. Diese Süße gleicht sich außergewöhnlich gut mit den grasigen Noten aus, die man üblicherweise bei Senchas erhält. 

    Brühanleitung:

    Pro Tasse: 1½ TL  75°C  1 Minute 30 Sekunden

    Kann mehrfach aufgebrüht werden.

  • Unser Bio-Premium-Sencha-Tee ist ein gedämpfter Grüntee aus Shizuoka in Süd-Japan, geerntet am Frühlingsanfang (die erste Ernte). Shizuoka hat die größte Teeproduktion Japans, aber die Menge an Bio-Tee ist klein. Bei Bio-Tee ist die Verwendung von Pestiziden und Dünger begrenzt und man muss sich an strenge Ackerbau-Methoden halten, die die örtliche tierwelt unterstützen. In dieser Situation enthält nur Tee der ersten Ernte den sattesten Geschmack und Süße.

    Dies ist die höchste Qualität von Bio-Tee. Höhere Qualitäten wie diese neigen dazu, delikatere Geschmacksprofile zu haben. Ein knackig frischer Tee mit Noten frisch gedämpfter Edamame-Bohnen. Erfrischend, leicht süß und viel delikater als die meisten japanischen Senchas. Wenn Sie Sencha noch nicht kennen (und die japanischen Tees im Allgemeinen), wäre dies ein exzellenter Anfang.

     



Kollektionen: Vorgestellte Tees, Grüntee, Tee




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